为什么白癜风患者要少食用韭菜?韭菜属于蔬菜类，是我们经常食用的一种食物，韭菜对人体来说有着不错的效果，所以很多人平时都比较爱吃，那么，为什么韭菜不适合白癜风患者食用?对于白癜风患者这一特殊的群体，韭菜是否适合这些患者朋友们呢，其实并不适合，原因如下：

　　为什么白癜风患者要少食用韭菜?

　　一、韭菜本属发物

　　韭菜虽然营养丰富，但其属于发物，不管是在民间还是在中医方面都被定义为实用性发物，虽然营养价值高，但白癜风患者如果盲目食用的话可能会导致白斑患处出现扩散，因此建议患者家属可以将韭菜炒熟适量提供给患者食用。

　　二、韭菜富含维C

　　韭菜跟其余大部分蔬菜一样富含维生素C。对于白癜风患者而言，常吃韭菜则会抑制黑色素的形成，这是由于白斑是皮肤表皮黑色素脱失造成的，而维生素C则会抑制黑色素的形成，因此不建议患者多吃韭菜，少吃倒是对身体有一定的帮助。

　　三、韭菜可以搭配鸡蛋、猪肝等

　　我们常吃的就是韭菜炒鸡蛋，这种做法不仅简单实用而且还对身体有益。能够起到益气养颜，健胃提神的功效，与猪肝搭配则能起到杀菌、助消化的作用，此外还可以增进营养的吸收，对患者来说是比较合适的。

　　为什么白癜风患者要少食用韭菜?苏州瑞金白癜风医院温馨提示：作为特殊人群，白癜风患者在饮食方面一定要多加注意和护理，患者家属也应当督促患者朋友尽量避免或少吃这些可能诱发白斑扩散的食物，毕竟任何事情都要掌握一个度，一定要注意饮食上的控制，清楚地明白这一点：炒熟、少吃或不吃!